Acaipoeder: toepassingen en voedingsvoordelen

• Antioxidant (anthocyanine): Acaipoeder is extreem rijk aan antioxidanten. We vinden polyfenolen (galluszuur, catechine, looizuur en epicatechine) en veel anthocyanine. Deze fytonutriënten neutraliseren vrije radicalen die vrijkomen bij de normale werking van het lichaam. Deze kracht garandeert de integriteit van de capillaire vaten en behoudt de stabiliteit van de vaatwanden, waardoor het cardiovasculaire beschermingspotentieel wordt vergroot. De antioxidantcapaciteit wordt geschat op 102.700 µmol TE/100 g: dat wil zeggen een zeer hoge antioxidantcapaciteit.

• Cardiovasculaire beschermer (vezels, oliezuur, kalium): Acaipoeder is rijk aan vezels. Vezels verminderen de opname van cholesterol uit de voeding. Gecombineerd met de inname van oliezuur (omega-9) verhoogt dit de cardiovasculaire bescherming. Bovendien zijn ze van nature natriumarm en rijk aan kalium, wat bloeddrukstoornissen voorkomt.

• Afslanken (vezels): Acaipoeder wordt aanbevolen om honger te bestrijden vanwege de hoge vezelconcentratie. Ze zouden ook helpen bij het afvallen.

• Immunomodulerend (ijzer): door te vechten tegen ijzertekort draagt ​​Acai-poeder bij aan de normale werking van het immuunsysteem. IJzergebrek vermindert inderdaad de weerstand tegen infecties.

• Bijdragen aan het energiemetabolisme (koolhydraten, lipiden, ijzer, calcium): Acaipoeder is een energievector. Lipiden en koolhydraten vertegenwoordigen samen meer dan 50% van de totale samenstelling van Acai-poeder. Deze twee macronutriënten zijn de enige die worden gebruikt om het lichaam van energie te voorzien. Bovendien dragen ijzer en calcium bij aan het energiemetabolisme, dat wil zeggen de reeks reacties waardoor het lichaam macronutriënten kan afbreken om energie te produceren.

• Controle van de bloedsuikerspiegel (vezel): Acaipoeder heeft een lage glycemische index vanwege het lage gehalte aan enkelvoudige suikers, de rijkdom aan vezels, lipiden en de meeste complexe koolhydraten die het bevat. Acaipoeder vertraagt ​​de opname van koolhydraten, waardoor het lichaam de bloedsuikerspiegel helpt reguleren.

• Laxeermiddel (vezel): vezels vertegenwoordigen een kwart van de totale samenstelling van Acai-poeder. Deze bijdrage is gunstig voor de spijsvertering. In feite hebben de vezels de bijzonderheid dat ze als sponzen opzwellen wanneer ze in contact komen met water. In het darmlumen vergroten ze het volume van de ontlasting, wat de spijsvertering versnelt.

• Hepatoprotectief : een wetenschappelijk onderzoek uitgevoerd op muizen die lijden aan alcoholische leververvetting, toont een significante vermindering aan van markers van hepatische stress (ASAT, ALT, MD, TG, TNF-alpha en IL-6) in het bloed, en een toename van GSH en SOD, wanneer deze laatste worden aangevuld met Acai-poeder. Bovendien duidt histologische analyse van de lever op een betere organisatie van de lever vergeleken met muizen die niet zijn aangevuld met Acai-bes. De studie concludeert over een mogelijk beschermend effect van alcoholische leverschade door Acai-bessen. Verdere studies zijn nodig om dit voordeel bij mensen te bevestigen.

• Anti vermoeidheid (ijzer): ijzer geeft Acai-poeder het vermogen om vermoeidheid te verminderen.

• Deelnemer aan weefselgroei (calcium, ijzer): calcium en ijzer spelen een rol bij het celdelingsproces. Ze komen tussen in de duplicatie van cellen waardoor weefsels kunnen groeien en regenereren.

• Mentaal tonicum (ijzer): Acaipoeder compenseert ijzertekorten. Op deze manier vecht het tegen de achteruitgang van de intellectuele prestaties.

• Zenuwachtige herbalancering (calcium, kalium): Acaipoeder zit vol met mineralen zoals calcium en kalium. Deze twee mineralen nemen deel aan de werking van het zenuwstelsel. De bewegingen van kalium tussen de membranen van neuronen maken de vooruitgang van informatie mogelijk. Calcium zorgt voor de afgifte van neurotransmitters tussen de synaptische spleten (gebied tussen twee neuronen) en neemt daardoor deel aan de activering van het volgende neuron.

• Anti-bloedarmoede (ijzer): ijzer is een sporenelement dat extreem goed vertegenwoordigd is in Acai-poeder. Eén eetlepel Acai-poeder is voldoende om in alle dagelijkse ijzerbehoeften te voorzien. IJzer is essentieel voor de synthese en het functioneren van rode bloedcellen.

• Remineraliserend (calcium): Acaipoeder levert veel calcium. Calcium is nodig voor het behoud van normale botten en tanden: 99% van het calcium in het lichaam bevindt zich in het skelet en de tanden. Het is essentieel voor de vorming van hydroxyapatietkristallen, essentieel voor de sterkte en stijfheid van weefsels.

• Deelnemen aan het spierfunctioneren (calcium, kalium): Acaipoeder heeft de twee belangrijkste mineralen voor spiercontractie: kalium en calcium. Kalium maakt de overdracht van zenuwimpulsen mogelijk, met andere woorden de boodschap die de spier vertelt dat hij moet samentrekken. Calcium zorgt ervoor dat spiereiwitten erin glijden, wat de oorsprong is van spiercontractie.

De mandpinot is een grote palmboom uit de familie Arecaceae. Inheems in Zuid-Amerika, groeit hij overvloedig in estuaria, moerassen en uiterwaarden van de Amazone. De pinotpalm heeft verschillende lokale namen, zoals de "koolpalm", "wassaï" in Guyana, "Açaï" in Brazilië, of zelfs "içá-çai" onder de inboorlingen, wat "de vrucht die huilt" betekent... Deze achternaam zegt veel over de vruchtzetting. De pinotpalm draagt ​​donkerpaarse bessen, gegroepeerd in trossen langs de steel (stam) van de palm.

De Acaibes wordt voornamelijk gebruikt als plantaardige olie voor de plattelandsgeneeskunde en tevens als belangrijke voedselbron. Meer recentelijk zijn Acai-bessen door wereldwijde export zeer lucratief geworden voor de lokale bevolking. Aan de andere kant wordt het fruit buiten Zuid-Amerika niet vers geconsumeerd vanwege het zeer bederfelijke potentieel.

In het Amazonegebied lijkt het erop dat de Acai-bes de bijnaam "viagra van het Amazonewoud" heeft gekregen. Het lijkt erop dat deze bessen afrodiserende eigenschappen hebben en de kracht hebben om het mannelijke libido te stimuleren.