Camu-Camu-poeder: gebruik en voedingsvoordelen

• Antioxidant (vitamine C, anthocyanine, flavanon, flavonol, fenolzuur): dankzij het ongelooflijke vitamine C-gehalte beschermt Camu-Camu-poeder de cellen tegen oxidatieve stress. In feite neutraliseert vitamine C vrije radicalen. Bovendien is Camu-Camu-poeder een vector van vele andere antioxiderende fytonutriënten: anthocyanen, flavononen, flavonolen en fenolzuren. Het bevat zelfs bètacaroteen, ook erkend als antioxidant.

• Ontstekingswerend : een wetenschappelijk onderzoek observeert de effecten van Camu-Camu-poeder op muizen waaraan ze een dieet met veel vet en veel suiker kregen aangeboden. Wetenschappers hebben een vermindering van de ontsteking van vetweefsel en een vermindering van de concentratie van interleukine-1β (ontstekingsmediator) waargenomen bij de groep muizen die werden behandeld met Camu-Camu-poeder. Een ander onderzoek concludeert over de waarheidsgetrouwheid van de ontstekingsremmende kracht van Camu-Camu-poeder, omdat het de vorming van pro-inflammatoire chemokinen zou verminderen.

• Afslanken : volgens een wetenschappelijk onderzoek uitgevoerd op vetgemeste muizen stabiliseert de toediening van Camu-Camu-poeder in hun dieet hun gewicht. Wetenschappers suggereren dat Camu-Camu-poeder de ophoping van vetten (visceraal, subcutaan en interscapulair) voorkomt. Uit hetzelfde onderzoek blijkt dat andere bestanddelen dan vitamine C verantwoordelijk zijn voor de waargenomen anti-obesitaseffecten.

• Fotobeschermer (trans-luteïne, zeaxanthine): Camu-Camu-poeder bevat pigmenten uit de carotenoïdenfamilie: trans-luteïne en zeaxanthine. Deze pigmenten concentreren zich in de macula van het netvlies (gebied van het oog). Ze beschermen fotoreceptorcellen tegen ultraviolette straling en peroxidatie.

• Prebiotisch : uit een wetenschappelijk onderzoek op muizen blijkt dat de groep muizen aangevuld met Camu-camu-poeder een “betere” microbiota heeft dan de controlegroep. Camu-Camu-poeder lijkt inderdaad de microbiële diversiteit te ondersteunen en de verhouding te vergroten Firmicutes/Bacteroidetes. Twee factoren van een gezonde microbiota.

• Laxeermiddel (vezel): vezels vertegenwoordigen meer dan een kwart van de totale samenstelling van Camu-Camu-poeder. Camu-camu-poeder stimuleert dus de spijsvertering door het totale volume van de ontlasting aanzienlijk te vergroten.

• Antihypertensivum (natrium): Camu-Camu-poeder heeft van nature een laag natriumgehalte. Het draagt ​​dus niet bij aan de natriuminname en voorkomt zo een stijging van de bloeddruk.

• Beschermer van het osteoarticulaire systeem (vitamine C): Camu-Camu poeder is een uitstekende bron van vitamine C. De aanwezigheid ervan zorgt voor de sterkte en stijfheid van botten, maar ook voor de weerstand en hydratatie van kraakbeen. Vitamine C speelt inderdaad een rol bij de vorming van collageen, een essentieel eiwit van het osteoarticulaire systeem.

• Vaatbeschermend (vitamine C): Camu-Camu-poeder draagt ​​bij aan het behoud van de integriteit en de normale werking van de bloedvaten. Deze eigenschap komt voort uit de bijdrage van vitamine C. Deze laatste neemt deel aan de vorming van collageen. Collageen is een eiwit dat de wanden van bloedvaten vormt. Om precies te zijn, het wordt gevonden in de media, de tussenlaag van de drie lagen van het vasculaire systeem.

• Immunomodulerend (vitamine C): Camu-Camu-poeder is een vector van vitamine C. De vitamine is betrokken bij de werking van immuuncellen.

• Tandbeschermer (vitamine C): dankzij vitamine C draagt ​​Camu-Camu poeder bij aan de vorming van collageen. Collageen is essentieel voor de mondholte: het vormt het tandvlees en de tanden.

• Gladmaken (vitamine C): de dermis van de huid is rijkelijk samengesteld uit collageen. Dit structurerende eiwit geeft de huid de nodige stevigheid en stevigheid. Vitamine C bevordert de biosynthese van collageen. Door voldoende vitamine C te leveren, helpt Camu-Camu-poeder het algehele uiterlijk van de huid te verbeteren.

• Zenuwachtige herbalancering (vitamine C): Camu-Camu poeder zit boordevol vitamine C. Deze inname stimuleert de aanmaak van catecholamines, stoffen uit de aminegroep die werken als neurotransmitters (ze zorgen voor de overdracht van zenuwimpulsen).

• Draagt ​​bij aan de energiestofwisseling (koolhydraten, vitamine C): Camu-Camu-poeder levert koolhydraatenergie. Koolhydraten zijn essentiële brandstoffen voor de lichaamscellen, vooral de glucose-afhankelijke cellen. Deze koolhydraten zijn voornamelijk complexe koolhydraten: ze leveren de hele dag energie. Naast deze koolhydraten is Camu-Camu-poeder rijk aan vitamine C. Vitamine C draagt ​​bij aan een normaal energiemetabolisme.

• Anti vermoeidheid (vitamine C): Het is bekend dat vitamine C vermoeidheid vermindert. Daarnaast gaat het ijzertekort tegen, omdat het de opname van non-heem-ijzer (uit planten) verbetert. IJzergebrek kan zich manifesteren als overmatige vermoeidheid.

• Hypocholesterolemisch (vezels): via vezels vermindert Camu-Camu-poeder de opname van cholesterol uit de voeding. Dit aspect vermindert de hoeveelheid geabsorbeerd cholesterol, waardoor het cholesterolgehalte daalt.

De Camu-Camu is een boom uit het Amazonegebied van de Myrtacaceae-familie. De soort wordt momenteel verbouwd in Peru en Brazilië en gedijt goed in moerassige en overstromingsgevoelige gebieden van de Amazone. De boom kan vier meter hoog worden. De vrucht is een roze tot paarse bes. Hij meet ongeveer 2 cm en het vruchtvlees is gelig. De Camu-Camu-boom wordt gekweekt vanwege zijn pittige vrucht, een originele vrucht uit de Peruaanse keuken. Onlangs is het over de hele wereld geëxporteerd vanwege zijn rijkdom aan vitamine C.