Superfoods en voedingssupplementen, wat zijn de verschillen?

• Voor een volledige bijdrage, een of meer voedingsstoffen die aanwezig zijn in een 100% natuurlijke voeding

• Voor de smaak genot, door het toe te voegen aan dagelijkse recepten

• Voor aanvulling op een tekort of specifieke behoefte in een of meer goed gedefinieerde voedingsstoffen

• Voor hun galenische formulering en doses bruikbaar bij kuren

Superfoods zijn dat wel natuurlijke producten die bijzonder rijk zijn aan voedingsstoffen en wordt beschouwd als gunstig voor de gezondheid en het welzijn. Deze term komt niet voort uit een wettelijke definitie, maar werd aanvankelijk gebruikt om voedingsmiddelen aan te duiden die rijk zijn aan voedingsstoffen en mineralen, waardoor het mogelijk werd om in een groot aantal behoeften van het lichaam te voorzien. Om echter de voedings- en gezondheidsvoordelen van superfoods te benadrukken: beschuldigingen kan aan hen worden toegeschreven. Voedings- en gezondheidsclaims zijn sterk gereguleerd en moeten worden erkend door deEFSA (Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid) en de Europese Commissie moet worden gevalideerd en het product moet de voorgestelde deugden bewijzen vanwege zijn samenstelling.

Sinds 2002 zijn voedingssupplementen onderworpen aan strenge regelgeving op Europees niveau en sinds 2006 in Frankrijk. Ze worden als volgt gedefinieerd: “voedingsmiddelen die tot doel hebben een normale voeding aan te vullen en die een geconcentreerde bron van voedingsstoffen of andere stoffen een .... hebben voedings- of fysiologisch effect, alleen of gecombineerd, op de markt gebracht in de vorm van doses. ». Dit is een puur wettelijke definitie van voedingssupplementen. Kortom, voedingssupplementen maken het, zoals hun naam al doet vermoeden, mogelijk om onze voeding aan te vullen in het geval dat deze niet de voedingsstoffen levert die nodig zijn voor de goede werking van het lichaam. Dit kan bijvoorbeeld het geval zijn voor bepaald voedingsgedrag, zoals een veganistisch dieet dat volledig verstoken is van de vitamine B12 die aanwezig is in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong.

Verschillende organisaties zijn betrokken bij de ontwikkeling van voedingssupplementen. Daar DGCCRF (Directoraat-generaal Concurrentie, Consumptie en Fraudepreventie) neemt deel aan de aangifte van het op de markt brengen van voedingssupplementen. Andere organisaties kunnen het overnemen, met name deHandvatten (Nationaal Agentschap voor Voedsel-, Milieu- en Arbeidsveiligheid), dat verantwoordelijk is voor het waarborgen van nutrivigilantie, dat wil zeggen gezondheidsmonitoring om de veiligheid van de consument te verbeteren. DE Synadiet, de nationale voedingssupplementenunie, werd ook opgericht om spelers uit de sector samen te brengen en hen dagelijks te ondersteunen bij hun inspanningen.

Ze worden vooral voor geconsumeerd onze smaakwensen bevredigen, terwijl wordt voldaan aan de behoeften van de organisatie in verschillende en gevarieerde voedingsstoffen, vaak meer dan vijftien verschillende voedingsstoffen. Afhankelijk van de samenstelling van superfoods kunnen ze dat dus wel voldoen aan verschillende voedingsbehoeften. Chiazaden zijn bijvoorbeeld zowel rijk aan omega 3, beschermers van het cardiovasculaire systeem, aan vezels die gunstig zijn voor de darmgezondheid, gewichtsverlies en regulering van de bloedsuikerspiegel, maar ook aan eiwitten, vitamines en mineralen. wezen.

Voedingssupplementen zijn producten die in een bepaalde dosering worden ingenomen om bepaalde effecten op de gezondheid, het welzijn of het afslanken te bereiken. Ze helpen vooral tekortkomingen opvullen of te bepaalde tekortkomingen in het lichaam voorkomen. Voedingssupplementen oefenen echter geen enkele therapeutische werking uit, maar alleen voedingsactie en daarom een fysiologische actie. Ze zijn dus niet bedoeld om een ​​ziekte te behandelen en vervangen geen medicijn. Aan de andere kant kan het voedingssupplement gezondheidsclaims of voedingsclaims op de verpakking hebben, net zoals voedingsmiddelen zoals superfoods of bijvoorbeeld je potje fromage blanc. Dit komt overeen met berichten die de specifieke eigenschappen van het product suggereren. Voedingssupplementen kunnen door een arts worden voorgeschreven, maar zijn meestal onderworpen aan zelfmedicatie. Daarom is voorzichtigheid geboden bij het gebruik ervan.

Superfoods zijn voedingsmiddelen die onder hun noemer vallen natuurlijke vormen of enigszins getransformeerd, vinden we:

• Verse of gedroogde groenten en fruit
• Planten- of wortelpoeders
• Zaden
• Bijenkorf producten
• Sap, siroop of plantensap

We kunnen dus genieten van alle voordelen van superfoods zonder te worden gereduceerd tot één enkele doseringsvorm. Het voordeel van superfoods is dat ze op elk moment gegeten kunnen worden, alleen of als onderdeel van een recept. Wees voorzichtig, dit betekent niet dat ze moeten worden misbruikt, ze moeten worden opgenomen in een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Voedingssupplementen worden op de markt gebracht in de vorm van dosissen die binnenkomen meerdere doseringsvormen afhankelijk van de aard van het supplement, de ingrediënten die het bevat, het gebruik ervan en de voorkeuren van de consument. Er zijn over het algemeen 4 galenische vormen:

• Tabletten, capsules of capsules
• Flessen en siropen
• Poeder
• Lamp

Het voordeel van voedingssupplementen is dat de benodigde hoeveelheid van een stof direct in bijvoorbeeld de capsule aanwezig is. U hoeft alleen maar het aantal doses per dag te respecteren om de tekortkomingen aan te vullen of de gewenste effecten te bereiken. Deze galenics vermijden ook de soms onaangename smaak van bepaalde producten en vergemakkelijken daardoor opnieuw de consumptie van werkzame stoffen voor de consument.

Superfoods kunnen dezelfde componenten bevatten als bepaalde voedingssupplementen, met het verschil dat deze componenten zijn van nature aanwezig in de voeding en zijn niet het resultaat van een geformuleerd mengsel. De componenten worden dus op natuurlijke wijze ‘gedoseerd’, en het is deze bijzonderheid die superfoods uitzonderlijk maakt. Hun samenstelling hangt af van vele factoren en vooral van hun herkomstgebied: bepaalde planten moeten het hoofd bieden aan barre klimatologische omstandigheden en dus talrijke voedingsstoffen ontwikkelen om zichzelf te beschermen. Dankzij dit kunnen we profiteren van alle voordelen van deze planten!

Voedingssupplementen bestaan ​​hoofdzakelijk uit ingrediënten met een nutritioneel of fysiologisch effect. Ze kunnen zijn opgebouwd uit verschillende componenten zoals vitamines, mineralen en sporenelementen, vetzuren, aminozuren en eiwitten, planten en paddenstoelen, pre- en probiotica, enzymen of hulpstoffen. Er bestaat een uitputtende lijst waarin de componenten worden vermeld die zijn toegestaan ​​in voedingssupplementen door de Franse en Europese wetgeving. Ze bestaan ​​doorgaans uitéén of meerdere voedingsstoffen uit de bovenstaande lijst en vaak hulpstoffen zoals conserveermiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen of zelfs antiklontermiddelen. Voedingssupplementen wel gedoseerd volgens een strikte dosering gebaseerd op dagelijkse referentie-innames. Simpel gezegd: een eenvoudige kleine capsule die op de lange termijn wordt ingenomen, is voldoende gedoseerd om bepaalde dagelijkse innames te dekken.

Goed om te weten : hoewel voedingssupplementen en superfoods twee verschillende producten zijn, is het belangrijk te benadrukken dat een voedingssupplement kan zijn samengesteld uit één of meerdere superfoods.

Hoewel superfoods en voedingssupplementen twee verschillende producten zijn, is het toch belangrijk om voorzichtig te zijn bij de consumptie ervan.

Er zijn inderdaad verschillende risico's verbonden aan de consumptie van voedingssupplementen, bijvoorbeeld misbruik dat kan leiden tot toxische effecten als gevolg van een overdosis of overconsumptie. Deze risico's kunnen ook van toepassing zijn op superfoods als de voorzorgsmaatregelen bij gebruik niet worden gerespecteerd. Interacties kunnen ook optreden met andere planten of medicijnen. Het is daarom belangrijk voordat u voedingssupplementen of superfoods inneemt kijk naar de contra-indicaties of als u twijfelt, aarzel dan niet om dat te doen zoek medisch advies.