In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn planteninfusies niet alleen voorbehouden aan het winterseizoen. Welnu, wij gunnen u een hete infusie, er is niets geruststellender als de temperatuur daalt. Maar wie zomer en warm weer zegt, zegt: hydratatie! En om plezier en gezondheid te combineren, gaat er niets boven een goede koude infusie. De kers op de taart: met de infusies kun je zelfs bepaalde zomerongemakken opvangen. Heb jij nog nooit een koud brouwsel gemaakt? Weet u niet welke planten u moet gebruiken? Wij leggen je alles uit en geven je 4 ideeën voor verfrissende infusierecepten.
Hoe maak je een koud brouwsel klaar?
Ter voorbereiding van een koud brouwselzijn er twee bereidingswijzen mogelijk:
- à l'heet water, om de actieve ingrediënten optimaal te extraheren: laat de planten 5 tot 10 minuten trekken in heet water. Zeef en laat afkoelen, of giet het direct over ijsblokjes om meteen te drinken.
- à l'koud watervoor de meest geduldige: laat de planten op kamertemperatuur in water trekken, gedurende 1 tot 3 uur, of zelfs een nacht.
En voor degenen die van zoet houden: er gaat niets boven het toevoegen van een vleugje honing of wat fruit!
4 recepten voor koude of ijskoude kruidenthee
De kleurrijke: Hibiscus en Pepermunt
Meng voor 1 liter water:
- 2 tot 3 eetlepels bloemenHibiscus
- 2 eetlepels bladeren van Peper munt
- optioneel: voeg 1/2 sap toe Citroen voor een vleugje pep of 1 theelepel honing om het iets zoeter te maken
Pittig: Gember en Citroengras
Voor liefhebbers van kruiden, voeg toe aan 1 L water:
- 1 tot 2 theelepels Droge gember, of een paar plakjes verse gember
- 2 eetlepels van citroengras bladeren
- 2 eetlepels van bladeren van citroenmelisse
Voor lichte benen: Vine en Sweet Mint
Om het plezier van kruidenthee te combineren met de voordelen van planten tegen zware benen, meng je 1 L water:
- 2 eetlepels van rode wijnbladeren
- 1 eetlepel bladeren Zoete munt
Voor na de maaltijd: Rozemarijn en Oranjebloesem
Er gaat niets boven een spijsverterings- en verfrissende kruidenthee na een goede picknick. Voeg toe aan 1 liter water:
- 2 eetlepels van rozemarijn bladeren
- 1 tot 2 eetlepelsoranjebloesemhydrolaat
- optioneel: voeg een theelepel van je toe honing voorkeur voor licht zoeten
Was dit artikel nuttig?
Gemiddelde score: 4.5 ( 64 stemmen )